Vitamin B12 dan Zat Besi dalam spirulina

B12 dan Besi -Spirulina dan makanan ajaib 6

Vitamin B12 dalam spirulina 2.5X lebih tinggi daripada hati lembu. Bagi pengamal vegetarian amat sukar untuk mendapat vitamin B12 kerana ia hanya diperolehi daripada sumber haiwan. Namun spirulina adalah jawapannya. Spirulina sumber B12 terkaya di dunia. Fungsi Vitamin B12 ialah mencegah anemia pernisius, meningkatkan kesihatan hati,memelihara metabolime sel,membekalkan nutrien kepada sel otak dan meningkatkan daya pemikiran.

Spirulina juga kaya dengan zat besi sehingga 56 X lebih tinggi daripada sayur bayam. Antara fungsinya menggabungkan protein untuk membentuk sel darah merah, mengangkut oksigen antara darah dan sel serta juga mencegah anemia. Dijepun 8 wanita yang menurunkan berat badan mengalami anemia. Setelah mengambil 4 gram spirulina selama 30 hari tahap hemoglobin darah naik sebanyak 21% dari 10.9 ke 13.2.